Cos'è
UN NUOVO APPROCCIO AL CIBO
Un corso per imparare a organizzare e preparare un menù vario, sano e soprattutto veloce, per programmare non solo un pranzo o una cena ma tutta la settimana.
Si parlerà di come fare la spesa anche con un occhio al risparmio, prodotti stagionali, biologico e non biologico, perché scegliere un prodotto piuttosto che un altro.
Si affronteranno cenni di nutrizione e fermentazione, si parlerà di ottimizzazione dei tempi sia della cottura che dell’approvvigionamento, dello stoccaggio e della conservazione.
Docente: Franco Tiso, cuoco con pluriennale esperienza nella ristorazione in Italia e all’estero. Insegnante di yoga, appassionato studioso della cucina sana, etica, sostenibile e zero waste. Con la partecipazione di Romina Carlotto, Naturopata e iridologa.
Sabato 16, 23, 30 maggio
dalle 10.00 alle 11.30
Quota di partecipazione: 30 euro
Iscrizioni entro: lunedì 11 maggio
Numero massimo di partecipanti: 15
Età minima: 18 anni
Iscrizioni
online su http://212.237.57.102/moodle
Oppure allo sportello Informacittà dal lunedì al venerdì dalle 16.00 alle 19.00
Informazioni:
Biblioteca: 0444.673833 – biblioteca@comune.arzignano.vi.it
Informacittà: 0444.476609 – ig@comune.arzignano.vi.it
